Ingrediënten:

Dip piquillo:

• 75 gr piquillo 
• 20 gr water 
• 5 gr azijn 
• 10 gr Active citrus vezel 
• 150 gr olijfolie

Bereidingswijze:

Dip piquillo:

1. Mix piquillo met water en active citrus vezel
2. Mix hieronder met beetjes de olie en breng op smaak 

Afwerking:

1. Dresseer de dip bovenop de pan soplao
2. Werk af met miso ajuin en pimenton